Сладости – слово, неизменно пробуждающее приятные ассоциации, связанные с детством или незабываемыми моментами дегустации вкусных десертов. Однако, в связи с участившейся антипропагандой сладкого, у многих слово «сахар» стало едва ли не синонимом понятия «зло». Особенно это касается женщин, которые берегут фигуру и заботятся о состоянии зубов – своих и у детей. Стоит разобраться – так ли опасны сладости на самом деле, и как свести их вред к минимуму.
Сладкое: польза для «души» и тела
Прежде всего, не мешает задуматься: если сладости – это такое зло, то почему взрослые, и в особенности – дети, так тянутся к ним, неужели мы сами себе враги? Разумеется, это не так. Детям, в связи с высоким уровнем их физической активности, необходимы быстрые углеводы, к которым и относят сладости – организму нужно откуда-то черпать энергию, чтобы питать эти «вечные двигатели». Сложно обходиться без сладкого и взрослым – такая пища быстро поднимает настроение, успокаивает ум, на некоторое время помогает даже справиться с депрессией. Люди умственного труда часто замечают, что во время серьезных нагрузок руки так и тянутся к сладостям, хочется чаю или кофе с сахаром. Это объясняется тем, что клетки мозга питаются глюкозой, которая в избытке содержится в углеводах, а из сахара она усваивается быстрее.
Многие удивятся, узнав, что, необязательно отказываться от сладкого, чтобы похудеть. Дело в том, что сахар не является рекордсменом по содержанию калорий. Для похудения необходимо отказаться от жирной пищи – она почти в 2 раза более калорийна, чем углеводная. Чтобы уберечь зубы от кариеса, которому способствует употребление сахара (к слову, бактерии в ротовой полости размножаются не только по вине сладостей), необходимо лишь взять в привычку чистить зубы после еды. Прыщи и акне появляются тоже не из-за сахара. Причиной акне являются сбои в эндокринной системе, поэтому они появляются далеко не всегда у тех, кто потребляет много сладостей, а скорее у тех людей, которые имеют проблемы со здоровьем.
Почему все же стоит ограничить себя в сладком?
Вред сладостей, разумеется, тоже существует. Прежде всего, это касается тех случаев, когда сахар потребляется в неумеренных дозах – от 70 грамм в сутки, и более трех раз в неделю. Несомненно, это может нанести вред фигуре, повысить уровень холестерина в крови, нарушить углеводный обмен. Съедая много сладкого на пустой желудок, или имея привычку снимать им стресс, можно получить риск развития диабета. Также большая доза сахара может лишить бодрости, понизив в организме содержание витаминов группы B. Съев слишком много сладостей, можно получить аллергию или даже отравление.
Полезные сладости
Специалисты рекомендуют употреблять сахар в умеренных дозах, чтобы не нанести вред здоровью. При этом можно даже получить пользу от употребления сладкого. Для этого нужно лишь выбирать «правильные» сладости: натуральный мед, который может заменить сахар в чае и десертах, тростниковый сахар вместо белого рафинированного, горький шоколад, а не молочный. Также рекомендуют заменить конфеты на сухофрукты – курагу, изюм, финики, которые содержат множество витаминов и микроэлементов. Здоровая привычка – есть больше сладких фруктов, в которых содержится много натуральных быстроусвояемых сахаров. Для хорошей фигуры лучше отказаться от жирных десертов – халвы, тортов, пирожных с кремом, заменив их на зефир, мармелад и легкие бисквиты.
